КУЛЬТУРА ЧАЮ

Чай виробляється з рослини Camellia Sinensis (камелія китайська). Існує понад 1,5 тис. різновидів цієї рослини - звідси стільки різноманітності в смаках і видах чаю. Існує 6 основних видів чаю: чорний, зелений, білий, жовтий, улун (оолонг), червоний.

Кожен з цих видів має свої різновиди і сорти, що розрізняються не тільки кольором заварки, але також смаком і властивостями. Різноманітним є також процес їх заварювання - як по температурі води, так і за часом заварювання. Тривалість заварювання, температура, а також якість води змінюють смак чаю. Крім того, існує безліч ароматизованих чаїв. Ефект? Тисячі смаків, яких можна досліджувати і відкривати кожен день. Завдяки цьому неймовірному багатству чай ніколи не набридає.

Чайні кущі досить вимогливі. Вони ростуть на висоті до 2450 метрів, чим вище - тим краще. Для росту їм потрібно аж 2,5 метра опадів в рік. Кущі живуть понад 100 років, а збирати перші листя можна вже з 3-річного куща.

Чай вперше згадується в Китаї в Х столітті д.н.е. В Європу чай потрапив в XVI столітті зі Сходу, а в Великобританії він з'явився в 1658 році.

Найбільше чаю виробляється у Китаї та Індії, але саме Ірландія і Великобританія є його найбільшими споживачами. Щорічно по всьому світу виробляється аж 3 мільйони тонн чаю, і він є другим найпопулярнішим напоєм світу (першим є ... звичайна вода). Протягом століть чай заварюється в спеціальних чайниках або заварниках. Чайні пакетики з'явилися тільки в 1904 році завдяки американцям, які винайшли також заморожений чай.

Насолоджуйся кращим чаєм, створеним експертами.

КОНТАКТИ